No Chile é comum ter três ou quatro refeições por dia, sendo a principal o almoço, normalmente entre 13h e 14h30 (comércio e escritórios geralmente fecham das 12h às 15h). Em razão de sua vasta costa, a culinária chilena é baseada em frutos do mar. 

Os vinhos do Chile desenvolveram uma reputação internacional e são produzidos principalmente na fértil zona central. Os vinhedos chilenos desafiam os produtores da indústria internacional do vinho, oferecendo sabores frescos e modernos para o resto do mundo.

Além do vinho, a bebida tradicional é o pisco que, misturado com clara de ovo, limão e açúcar, transforma-se no delicioso pisco sour. Um dos pratos mais populares é o pastel de choclo, uma torta assada de carne bovina e frango. 
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